美緑会席


前 菜

甘海老唐揚げ 鰊梅肉和え うど筍酢味噌和え

御造り

北海道産の新鮮な海の幸をご賞味ください

焼 物

目抜南蛮三升味噌焼き

台 物①

北海道産牛の陶板焼。山菜を使った味噌ダレでお召し上がり下さい。

※台物は基本的に①ですが、②と③に変更することも出来ます。変更する場合は宿泊日の2日前までに御連絡下さい。

台 物②

 雲丹鍋

台 物③

蛸蟹味噌陶板焼き

温 物

曽以磯辺豆腐煮卸し

鉢 物

かすべ煮凝り

蒸 物

蝦夷鮑と夏野菜蒸し ジェノベーゼソース

御 飯

雲丹釜炊き御飯 新十津川産ななつぼし使用

香の物

紫蘇の実オクラ

デザート

空知産メロンと寒天の和風フルーツポンチ

※写真はイメージです。季節によりメニューの変更が有ります。